مرغ کبابی و ماکارونی یک غذای سالم و پر انرژی

یک غذای ساده و سریع و از طرفی بسیار سالم و مغذی. این غذا برای ورزشکاران بسیار عالی است چرا که به دلیل نشاسته ی موجود در ماکارونی بسیار پر انرژی است و از طرفی گوشت مرغ اصلا چربی ندارد و بسیار سالم و مقوی است.

مواد مورد نیاز مرغ کبابی و ماکارونی

1/4 لیوان آرد
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل
4 نیم سینه مرغ بدون پوست
کره 1/4 پیمانه ، مکعبی
1/4 فنجان داستر یا آبگوشت
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
جعفری تازه خرد شده

در ادامه دمبل از شما دعوت می کند که دستور پخت این غذای عالی را مشاهده کنید:

دستور پخت مرغ کبابی و ماکارونی

در یک کاسه کوچک، آرد، نمک و فلفل را مخلوط کنید. 450 گرم سینه ی مرغ را با یک گوشت کوب کمی بکوبید. مرغ را در مخلوط آرد فرو کنید مقداری تکان دهید تا هر دو طرف آن را بپوشانید.
در یک ماهی بزرگ ، کره را روی حرارت متوسط گرم کنید.مرغ را کمی در آن حرارت دهید تا حالت قهوه ای برشته پیدا کند، به مرغ کمی دلستر اضافه کنید و بگذارید تا بجوشد؛ دمای گاز را کم کنید و بگذارید مرغ کاملا مغز پخت شود
کمی آبلیمو هم به آن اضافه کنید حدودا 12-15 دقیقه. در انتها با کمی جعفری و آب لیمو آنرا طعم دار نمایید و میل کنید.

خواص ماکارونی

ارزش غذایی ماکارانی در اصل به دلیل آرد موجود در آن می باشد و این ماده سرشار از نشاسته می باشد و به همین دلیل بسیار پر انرژی است اما میزان پروتئین موجود در آن از نشاسته خیلی کمتر است و به همین خاطر از نظر میزان پروتئین نسبت به نشاسته ضعیف تر می باشد. همچنین از نظر اسید آمینه ی ترکیبات پروتئینی نیز نسبت به شیر و تخم مرغ و سویا کمتر است که با توجه به دو مطلب فوق بدلیل کم بودن میزان پروتئین ماکارونی بیشتر مواقع این محصول غذایی به همراه گوشت، سویا یا سایر ترکیبات غذایی پروتئین دار مصرف می شود.

مزایای ماکارانی

انرژی زا بودن. همانطور که گفته شد ماکارونی دارای انرژی زیادی می باشد و این به دلیل ترکیبات قندی موجود در آن است اما چربی و مواد زائد آن بسیار کم است.

منبع مناسب ویتامین آ. ماکارانی دارای حجم بسیار زیادی از ویتامین آ می باشد که برای سلامت پوست بسیار مهم است و باعث رشد سلول های جدید پوستی می شود.

تقویت کننده ی مو. ماکارانی در واقع گندم کامل است و دارای اسید آمینه ی کافی برای رشد مو است که این امر از ریزش مو نیز جلوگیری می کند اگر فکر می کنید میزان ریزش موی شما زیاد است سعی کنید از ماکارونی در رژیم غذایی خود استفاده کنید.

کاهش جوش و آکنه. همانطور که بالا گفته شد اسیدآمینه ی موجود در ماکارونی به اندازه ی کافی برای نیاز بدن است که این ماده علاوه بر تقویت مو در کاهش جوش و آکنه ی پوست شما نیز تاثیر زیادی دارد و به شما کمک می کند که پوستی شفاف وصاف داشته باشید.

حفظ سلامتی قلب و عروق. بدلیل وجود پتاسیم در ماکارونی این ماده ی غذایی برای کنترل و کاهش کلسترول بالای خون مفید است و به بدن کمک زیادی می کند. پتاسیم همچنین برای جلوگیری از انقباض عضلات نیز مفید است وعضلات شما را تقویت می کند.

افزایش وزن. اگر وزن شما کم است و نیاز دارید که آنرا افزایش دهید می توانید از ماکارونی برای تامین این نیاز استفاده کنید ماکارونی سرشار از کربوهیدرات است که باعث افزایش وزن می شود.

افزایش خون. بدلیل آهن موجود در ماکارونی تولید سلول های قرمز خون سرعت بیشتری می گیرند و از این سو برای کنترل و بهبود کمبود خون بسیار مناسب است.

ماکارونی بهترین غذا برای ورزشکاران

ورزشکاران همواره به دنبال موادی هستند که سوخت لازم برای بدنشان را ایجاد نماید، آنها به دلیل ورزش و فشار بالای روی بدنشان سوخت ساز زیادی دارند و لذا نیازمند مواد غذایی پر انرژی هستند همانطور که گفته شد ماکارونی دارای کربوهیدرات زیاد و انرژی فوق العاده ای است که این نیاز ورزشکاران را تامین می نماید. از طرفی ورزشکاران به دلیل فشاری که به عضلات خود می آورند نیاز به ریکاوری دارند و موادی که در تقویت عضلات کمک بسیار زیادی میکنند معمولا دارای پتاسیم زیادی هستند که ماکارونی از این نظر نیز مفید است و پتاسیم کافی برای عضلات را تامین می کند پس یکی از بهترین غذاهای موجود برای ورزشکاران ماکارونی است.