استفاده از قهوه سبز در جامعه به شدت افزایش یافته است. به همین ترتیب، ممکن است در مورد منبع غنی آن از ترکیبات گیاهی تقویت کننده سلامتی شنیده باشید. این مقاله نگاهی عمیقی به مزایا و خطرات احتمالی قهوه سبز دارد، پس با دمبل همراه باشید.

 

قهوه سبز چیست؟

دانه های قهوه سبز، دانه های قهوه معمولی هستند که برشته نشده و کاملاً خام باقی مانده اند. عصاره آنها به عنوان یک مکمل غذایی محبوب است، اما قهوه سبز را می توان به صورت دانه کامل نیز خریداری کرد و از آن برای تهیه یک نوشیدنی گرم استفاده کرد، دقیقاً مانند قهوه بو داده.

 

قهوه سبز فوری مولتی کافه

مشخصات:

  • 30 عدد

 

به خاطر داشته باشید که یک لیوان از این نوشیدنی سبز روشن مانند طعم قهوه بو داده ای که شما عادت کرده اید نخواهد بود و طعم بسیار ملایم تری دارد. گفته می شود که طعم آن بیشتر شبیه چای گیاهی است تا قهوه.

علاوه بر این، مشخصات شیمیایی آن کاملا متفاوت از قهوه بو داده است، اگرچه منشا آن مشابه است. این ماده دارای مقدار زیادی اسیدهای کلروژنیک است (ترکیباتی با اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی) که می تواند مزایای بسیاری را فراهم کند.

قهوه بو داده حاوی مقادیر کمی اسید کلروژنیک نیز هستند، اما بیشتر آن در طی فرآیند بو دادن از بین می رود.

 

پودر قهوه سبز کویز

مشخصات:

  • 250 گرم

 

آیا به عنوان مکمل کاهش وزن کار می کند؟

در سال 2012، عصاره قهوه سبز به عنوان یک مکمل کاهش وزن معجزه آسا توسط پزشک مشهور آمریکایی و مجری برنامه گفتگوی شو دکتر اوز تبلیغ شد. از آن زمان بسیاری از متخصصان بهداشت این تصور را که تأثیر قابل توجهی بر وزن دارد رد کردند.

حتی در این صورت، عصاره قهوه سبز همچنان یکی از محبوب ترین مکمل های کاهش وزن در بازار است. چندین مطالعه کوچک٬ موش هایی را با این عصاره تحت درمان قرار داده و دریافتند که این ماده باعث کاهش قابل توجه وزن بدن و تجمع چربی می شود. با این حال، مطالعات در مورد انسان بسیار قطعی نبوده است.

 

پودر قهوه سبز شاران

مشخصات:

  • 250 گرم

 

می تواند خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن را کاهش دهد

قهوه سبز می تواند مزایای دیگری به جز کاهش وزن داشته باشد. در حقیقت، اسیدهای کلروژنیک آن می تواند به شما در کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت و بیماری های قلبی کمک کند.

در یک مطالعه 8 هفته ای، 50 نفر با سندرم متابولیک (مجموعه ای از عوامل خطر، از جمله فشار خون بالا و قند خون، که خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی را افزایش می دهند) 400 میلی گرم عصاره دانه قهوه سبز بدون کافئین دو بار در روز مصرف کردند.

کسانی که این عصاره را مصرف کردند، در مقایسه با گروه کنترل، پیشرفت چشمگیری در قند خون ناشتا، فشار خون و دور کمر تجربه کردند.

اگرچه این نتایج امیدوار کننده است، اما مطالعات گسترده تری مورد نیاز است.

 

پودر قهوه سبز اسپانه

مشخصات:

  • 200 گرم

 

خطرات احتمالی و عوارض جانبی

قهوه سبز بی خطر است اما ممکن است چند خطر احتمالی داشته باشد.

 

اثرات کافئین اضافی

دقیقاً مانند قهوه بو داده، دانه های قهوه سبز به طور طبیعی حاوی کافئین هستند. اگرچه مصرف متوسط کافئین برای اکثر افراد سالم بی خطر است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند منجر به علائم منفی مانند اضطراب، اختلالات خواب و افزایش فشار خون شود.

یک فنجان قهوه سیاه یا سبز، بسته به نوع و روش دم، تقریبا 100 میلی گرم کافئین تأمین می کند.

از آنجا که ممکن است مقدار کمی کافئین در طی فرآیند بو دادن از بین برود، ممکن است قهوه سبز حاوی کافئین کمی بیشتر از سیاه باشد٬ اما این تفاوت احتمالاً ناچیز است. در همین حال، مکمل های قهوه سبز معمولاً 20-50 میلی گرم در هر کپسول است، اگرچه برخی از آنها در طی فرآوری بدون کافئین هستند.

اگر به هر شکلی قهوه سبز مصرف می کنید، ممکن است بخواهید میزان مصرف خود را تعدیل کنید تا از بروز این موارد جلوگیری کنید.

 

پودر قهوه سبز آمروف

مشخصات:

  • 200 گرم

 

می تواند بر سلامت استخوان تأثیر بگذارد

یک مطالعه 2 ماهه بر روی حیوانات نشان داد که به موش هایی که روزانه دوز عصاره قهوه سبز داده می شود، کاهش قابل توجهی کلسیم در بافت استخوانی آنها مشاهده می شود. این نتایج نشان می دهد که مصرف طولانی مدت مکمل های قهوه سبز ممکن است به سلامت استخوان آسیب برساند.

 

دوز پیشنهادی

اطلاعات کافی در مورد قهوه سبز برای ایجاد توصیه های دوز روشن وجود ندارد. گفته می شود، حداقل در یک تحقیق دو بار در روز از دوزهای حداکثر 400 میلی گرم عصاره قهوه سبز استفاده شده است و هیچ اثر منفی گزارش نشده است.

 

حرف آخر

قهوه سبز به دانه های خام گیاه قهوه گفته می شود. عصاره آن به عنوان مکمل کاهش وزن رواج یافت و ممکن است باعث افزایش قند خون و فشار خون شود، اگرچه تحقیقات در مورد اثربخشی آن محدود است.

عوارض جانبی کمی گزارش شده است، اما محتوای کافئین آن ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. اگر می خواهید قهوه سبز را به برنامه روزانه خود اضافه کنید، با پزشک خود مشورت کنید تا مطمئن شوید برای شما بی خطر است.